奶茶核桃甜甜圈

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食材
紅茶包1包
鮮奶70克
全蛋1個
細砂糖40克
無鹽奶油25克
低筋麵粉220克
泡打粉1大匙
碎核桃80克
糖粉適量


作法
1 紅茶包加入鮮奶，加熱1分鐘至溫熱、茶色滲出後取出茶包備用。
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2 全蛋打散，依序加細砂糖+融化奶油+紅茶牛奶+低筋麵粉+泡打粉+碎核桃拌成糰狀。
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3 以保鮮膜覆蓋，室溫靜置20分。
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4 取出麵糰擀成厚度約1公分的麵皮。
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5 以甜甜圈模或小圓餅乾模壓印放置醒麵10分鐘。
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6 備油鍋,加熱至竹筷插入底部冒出小泡程度，再轉中小火放入麵糰油炸至兩面金黃。
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7 起鍋後趁熱裹上糖粉即可。
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