超簡易自製鬆餅

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食材 （ 2 人份 ）
低筋麵粉60g
玉米粉15g
白細砂糖30g
牛奶100g
雞蛋1個
無鋁泡打粉少許
植物油1/2茶匙


作法
1 所有材料都備好。
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2 備一深盆，粉類過篩後將所有材料攪拌均勻後靜置約15分鐘。。(調好的麵糊可以再過篩一下如此煎出來的鬆餅就會很細緻唷)
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3 少量油熱鍋，取一大匙麵糊下鍋，小火一面大約煎個15秒邊緣微翹起就可以翻面了。
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4 份量大約是可以煎5~6cm直徑的薄圓鬆餅10片左右，可以隨意淋上蜂蜜或巧克力醬都超好吃:))
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